segunda-feira, 22 de maio de 2017

Quadradinhos (queijadas) de iogurte



Mais um fim-de-semana que passou bem cheio, como quase sempre! Para começar a semana trago-vos uma receita que já fiz há umas duas semanas e que foi sobremesa para uns grelhados no quintal da minha mãe. Estava um dia quente e aquelas horas no jardim souberam mesmo bem. A receita tinha copiado de véspera de um blog espanhol (peço imensa desculpa, mas não guardei o link!!!! Shame on me!) e relativamente à original acrescentei o sumo e a raspa de laranja. Fiz num tabuleiro e depois foi só cortar em quadradinhos e colocar em forminhas. É mais fácil para as ocasiões em que queremos poupar loiças e ser mais rápido de servir os convivas. Deixo-vos a sugestão.



(medida = copo de iogurte)

2 iogurtes naturais
2 medidas de farinha
4 medidas de leite
1 e ½ medidas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
75g de margarina vegetal derretida
Sumo e raspa de uma laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro retangular com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Juntar todos os ingredientes e bater muito bem até a mistura estar homogénea. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo. Polvilhar com açúcar em pó, cortar em quadrados e colocar em forminhas de papel.

Bom apetite!



4 comentários:

  1. que quadrados com aspeto delicioso, e assim fresquinhos devem ser tão bons, dificil deve ser parar de comer.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Realmente estão com um aspecto maravilhoso, comia agora um de boa vontade!!!
    Beijinhos.

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  3. Tem certeza de que não está faltando um pouquinho de queijo ralado ou coco???

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    Respostas
    1. Nesta receita tenho a certeza, mas pode sempre acrescentar ;)

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