terça-feira, 3 de agosto de 2010

Tortilhas mexicanas… à portuguesa! – Receita Bimby

Tortilhas mexicanas... à portuguesa!

Andava ao tempo para experimentar fazer estas tortilhas em casa. É que as que se compram já feitas (confesso que nunca experimentei!!!) parecem-me um bocadinho estranhas. Se calhar até são excelentes, mas é uma mania minha como outra qualquer! Lá encontrei a receita no Fórum Bimby e resolvi experimentar. A receita rende 16tortilhas, o que é bastante! Para a próxima reduzirei para metade que é perfeitamente suficiente para nós lá em casa (2 adultos e 2 crianças). O recheio foi completamente português, aos gostos das mais novas, que desta vez comeram tudo sem pestanejar. Aqui fica

500g farinha tipo 65100g banha ou margarina
2 colheres de chá de sal250g de água
Colocar no copo a farinha, a banha ou a margarina, o sal e misturar 10 seg., vel.7.

Juntar a água e programar mais 10 seg., vel.7.

De seguida, programar 1 min., vel. Espiga.

Retirar, envolver a massa em película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos. Dividir a massa em 16 bolas de aproximadamente 50g cada. Numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estender cada bola num círculo grande e bastante fino.

Aquecer muito bem uma frigideira antiaderente e colocar uma tortilha de cada vez até dourar dos dois lados. O processo é rápido, por isso não convém afastarem-se do fogão. Ir colocando as tortilhas em cima umas das outras para se manterem quente.

Para o recheio usei:
2 peitos de frango grelhados e desfiados
Cenoura ralada
Tomate
Alface
Ovo cozido partido em pedacinhos
Azeitonas pretas descaroçadas
Milho
Maionese

Tortilhas mexicanas... à portuguesa!

E como lá em casa não há desperdícios, ainda serviram para o pequeno almoço, barradas com doce de tomate... fica a sugestão!

E como nada se deita fora...

Bom apetite!

9 comentários:

  1. Que fixe!!
    Adoro tortilhas mas nem sempre consigo encontrar à venda..
    Essa massa parece-me muito melhor!
    Não tenho é a Bimby :(
    Beijinhos*

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  2. Tb já as fiz, mas comprei a massa já feita. Soraia, costumam estar na zona do pão embalado (Bimbo, Panrico, etc.)
    São optimas e para os dias de calor nada melhor!
    Beijinhos
    Silvia

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  3. Uma óptima sugestão, muito agradável para estes dias de tanto calor!

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  4. eu por acaso tambem nunca comprei essa sque se vnder nos hiper
    mas agora que ja tenho a receita nem e preciso certo?beijinhos

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  5. ótima idéia! Em dias de verão, não há coisa melhor.
    Parabéns pelo blog! Tem ótimas receitas!

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  6. amo comida mexicana, vou fazer!
    \
    http://cupcakeofchocolate.blogspot.com/

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  7. Obrigada pela receita! Fiz hoje e ficaram maravilhosas. Como não tinha banha usei 75gr de margarina e 25 gr de azeite! Ficaram maravilhosas!
    É a primeira receita que não é testada q faço e que sai bem!
    Muito obrigada!

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